«Туризм и гостеприимство»: океанцы изучают правила этикета и сервировки

Программа XIII смены «Туризм и гостеприимство»  направлена на изучение тенденций в сфере туризма и формирование у обучающихся навыков сервисного обслуживания. Одним из мероприятий программы стал «Клуб гостеприимства», организованный специалистами ВДЦ «Океан». На нём ребятам представили стандарты обслуживания клиентов, подкрепив знания исторической справкой.

Расположился «Клуб гостеприимства» в здании образовательного центра «Русское подворье». За время одного занятия дети успели узнать много нового. Педагог рассмотрела концепцию гостеприимства с самых разных сторон и разобрала с детьми правила этикета, касающиеся встречи гостей, рассадки за столом и подачи блюд. Не обошлось и без щепотки истории и обществознания: каждое из правил разбирали на примерах из русской и мировой культуры. Привели также и примеры самых гостеприимных стран на Земле и сравнили, какие похожие традиции есть у разных народов.

Старший педагог дополнительного образования Галина Эгамбердиева поделилась с медиацентром: «По моему мнению, самой яркой точкой занятия стало закрытие блока "Угощения". Дети самостоятельно смогли испечь блины – традиционный атрибут русского гостеприимства. Таким образом, мы на практике отработали полученные знания. Ребята достаточно открытые. Они впитывали информацию, в глазах была видна заинтересованность. Многие приводили собственные примеры, участвовали в беседе».

Софья Максимова из Амурской области рассказала медиацентру: «Я узнала много нового про гостеприимство и этикет, например, что девушка всегда должна сидеть слева от молодого человека, а не наоборот. А ещё мы пожарили блины! Я живу в Благовещенске, это как раз на границе с Китаем. Меня довольно часто приглашают на разные мероприятия, в которые входит приём иностранных делегаций, так что знания, полученные здесь, пригодятся мне ещё много-много раз».

«Клуб гостеприимства» стал лишь первой остановкой в длинном путешествии детей в мир туризма. За время смены им ещё предстоит узнать тонкости работы турагента, познакомиться с основами гостиничного бизнеса, а также составить собственный проект для экскурсии. Всё это поможет ребятам расширить представления о возможностях личностной самореализации в профессиональной сфере, что соответствует приоритетам Министерства просвещения Российской Федерации. 

Больше фотографий смотрите по ссылке.